Cogomelo de melena de león
O cogomelo de melena de león coñécese como Hericium Erinaceus.O antigo proverbio di que é manxar no monte, niño de paxaro no mar.A melena de león, a aleta de tiburón, a pata de oso e o niño de paxaro tamén son coñecidos como os catro pratos famosos da antiga cultura chinesa.
A melena de león é unha bacteria suculenta a gran escala nos bosques profundos e bosques vellos. Gústalle crecer en seccións de tronco de folla ancha ou buratos de árbores.A idade nova é branca e cando está madura tórnase de cor marrón amarelada peluda.Parece a cabeza dun mono en canto á súa forma, polo que recibe o seu nome.
O cogomelo de melena de león ten un alto contido en nutrientes de 26,3 gramos de proteína por 100 gramos de produtos secos, o que é o dobre que o cogomelo normal.Contén ata 17 tipos de aminoácidos.O corpo humano necesita necesariamente oito deles.Cada gramo de melena de león só contén 4,2 gramos de graxa, que é un verdadeiro alimento rico en proteínas e baixo contido de graxa.Tamén é rico en varias vitaminas e sales inorgánicas.Son produtos de saúde realmente bos para o corpo humano.