Móvete, cogomelo máxico. Os cogomelos medicinais poden axudar a apoiar o teu sistema inmunitario e mellorar a memoria, así como outros superpoderes.
Os cogomelos apoderáronse oficialmente do espazo da saúde e van moito máis alá das especies máxicas, incluso a que atopas no prato.Os entusiastas da saúde están poñendo cogomelos en todo, desde café ata batidos ata botiquíns.Parece que este é só o comezo do boom dos cogomelos.
Pero non todos os cogomelos son iguais. Moitos deles teñen características especiais (apoio científico) impresionantes. Un dos tipos máis beneficiosos de cogomelos chámase cogomelos funcionais, e é moi diferente dos cogomelos que podes engadir á pasta (aínda que son bos para ti).
"Os cogomelos funcionais son un tipo de cogomelos cuxos beneficios superan os beneficios nutricionais dos cogomelos tradicionais que coñecemos na cociña", dixo Alana Kessler, unha dietista rexistrada. "Os cogomelos funcionais pódense tomar en cápsulas, po, líquidos (té) e sprays", dixo Kessler.
Hai tantos tipos diferentes de cogomelos no mercado, como sabes cal é o mellor para ti? Cales paga a pena comprar tinturas ou suplementos en lugar de cociñalos e comer? use-desde os tipos que pode comer ata aqueles que son saudables cando se toman en forma de suplemento máis concentrado.
Atoparás cogomelos medicinais en moitas formas, pero un dos métodos de suplementos máis comúns é usar po ou extracto de cogomelos (máis sobre isto máis adiante). Aínda que moitos cogomelos tómanse en suplementos, po ou outras formas, algúns cogomelos medicinais cómese en forma enteira.” Os cogomelos adoitan proporcionar nutrientes ricos e baixas calorías.Proporcionan selenio, vitaminas B, vitamina D e potasio, que son necesarios para a absorción de enerxía e nutrientes, así como beta glucano, que é importante para reducir a inflamación e proporcionar fibra.Especialmente cogomelos shiitake e cogomelos maitake ", dixo Kessler.
Cogomelo Maitake: "Pódese fritir, ferver ou cociñar por separado (normalmente non cru)", dixo Kessler. O maitake é un adaptógeno, o que significa que pode axudar o corpo a adaptarse ao estrés e manter o equilibrio. Ademais de axudar a mellorar o colesterol e diabetes tipo 2, tamén ten potenciais beneficios contra o cancro.
Cogomelos shiitake: "[Pódense] cociñar en calquera tipo de prato, e pódense comer crus, pero normalmente cocidos", dixo Kessler. Os cogomelos shiitake poden axudar a combater o cancro e a inflamación e conteñen beta-glucanos, que poden axudar a reducir o colesterol. .
Melena de león: “Normalmente non se come crúa, pódese substituír a carne de cangrexo nas receitas.[Axuda] a apoiar a saúde emocional e a memoria", dixo Kessler.
Cogomelos ostra: "Normalmente non se comen crus, pódense fritir ou usar para fritir", dixo Kessler. Os estudos demostraron que os cogomelos ostra conteñen antioxidantes, que poden axudar a reducir o risco de certas enfermidades, como o cancro. enfermidades cardíacas, obesidade e diabetes.
Aínda que non é unha lista exhaustiva, os seguintes tipos de cogomelos son algúns dos tipos máis comúns vendidos e vendidos en suplementos, extractos, po e outros produtos na actualidade.
Os cogomelos de melena de león son coñecidos polos seus potenciais beneficios para a saúde cerebral. Algúns suplementos e produtos que venden a melena de león afirman que pode axudar a mellorar a concentración e a memoria. Aínda que non hai moitos estudos clínicos en humanos sobre a melena de león, algúns estudos en animais demostraron que axuda a mellorar a memoria e pode axudar a previr enfermidades que afectan á función cognitiva, como a enfermidade de Alzheimer ou a enfermidade de Parkinson. A melena de león é rica en antioxidantes, que axudan a reducir a inflamación do corpo.
Usado tradicionalmente na medicina do leste asiático, Lingzhi é un cogomelo que se usa por moitas razóns e ten unha longa lista de potenciais beneficios para a saúde. Actualmente úsase para axudar aos pacientes de cancro chineses que necesitan axudar a fortalecer o seu sistema inmunitario despois do tratamento contra o cancro.
Segundo Kessler, Ganoderma contén unha variedade de polisacáridos que poden estimular parte do sistema inmunitario. "[Ganoderma] axuda ao corpo a combater virus e bacterias estimulando a produción de células T", dixo Kessler. O ganoderma tamén pode ser beneficioso na loita contra o cancro. , porque "os polisacáridos poden aumentar significativamente as células asasinas naturais", destruíndo as células cancerosas, reducindo os tumores e retardando a propagación dos cancros existentes", dixo Kessler.
Debido aos compostos naturais chamados triterpenos, Ganoderma lucidum tamén pode axudar a reducir o estrés, reducir os síntomas da depresión e axudar a mellorar o sono.
"O fungo [Chaga] crece en climas máis fríos e ten un alto contido de fibra.Isto pode ser un motivo.Aínda que é beneficioso para a función inmune e proporciona antioxidantes, tamén se usa como tratamento complementario para enfermidades cardíacas e diabetes porque axuda a baixar o azucre no sangue ", dixo Kessler. Ademais de antioxidantes e fibra, Chaga tamén contén unha variedade de outros nutrientes. , como vitaminas B, vitamina D, zinc, ferro e calcio.
A cola de pavo é coñecida polos seus potenciais beneficios para a saúde inmune, e foi estudada en conxunto con outros tratamentos para tratar o cancro.
"[A cola de pavo] estimula o proceso de loita contra o crecemento do tumor e a metástase no corpo, incluída a produción de células T e células asasinas naturais", dixo Kessler". ) mellora a taxa de supervivencia dos pacientes con cancro gástrico e cancro colorrectal, e é prometedor contra a leucemia e certos cancros de pulmón", dixo Kessler.
Quizais o cogomelo máis popular entre a multitude de fitness, Cordyceps é amado polos entusiastas do fitness e os atletas pola súa capacidade para promover a recuperación e a resistencia. "Cordyceps sinensis pode promover o metabolismo e a resistencia, e acelerar a recuperación aumentando o ATP e mellorar o uso do osíxeno por parte do corpo. ", dixo Kessler.
Algúns suplementos e produtos de cogomelos conteñen recheos e outros ingredientes que cómpre evitar para atopar os produtos de mellor calidade.Algúns suplementos pódense engadir con "recheos", así que asegúrate de que só o 5% da fórmula conteña amidón", dixo Kessler.Outro consello de Kessler é escoller extractos concentrados en lugar de formas en po. Ela dixo que buscaría "extraído quente". auga” na etiqueta ou na páxina web da empresa.
"Evite os suplementos que conteñan micelio, isto significa que os suplementos non conteñen β-glucano, o que lle dá a maior parte do seu valor medicinal.Busca etiquetas con triterpenoides e polisacáridos activos", dixo Kessler.
Finalmente, recorda que tomar cogomelos medicinais require paciencia e non verás resultados inmediatos. Leva polo menos dúas semanas para notar os efectos dos cogomelos funcionais.Recoméndase tomar unha semana de descanso cada catro ou seis meses", dixo Kessler.
A información contida neste artigo é só para fins educativos e informativos, non como consello médico ou de saúde. Se tes algunha dúbida sobre a túa condición médica ou os teus obxectivos de saúde, consulta a un médico ou outro provedor de saúde cualificado.
Hora de publicación: 29-12-2021